Weihnachtliches Buffet

Rinderbouillon mit Einlage nach Wahl

Eierstich / Backerbsen / Flädle

Roastbeef // Remouladensauce

Räucherlachs // Sahnemeerrettich

Geräucherte Entenbrust // Feldsalat

Antipasti // Kapern // Parmesan

Pasta-Salat // Pesto // Tomate

Winterliche Blattsalate // Hausdressing

Sellerie-Apfelsalat // Walnüsse

Linsensalat // Kräutervinaigrette

Brot- und Brötchenauswahl 

Butter //Aioli // Kräutercreme

Knusprige Ente // Rotweinjus

Apfel-Rotkohl // Mini-Kartoffelknödel

Hirschgulasch // Butterspätzle

Ofengemüse // Rosmarin-Brätlinge

Vegane Bolognese // Pasta

Aus unserer Patisserie:

Feine Köstlichkeiten im Glas

Topfenrahmstrudel vom Brett // Vanillesauce